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【红烧黑鱼的家常做法】

2019-12-10 00:48:33来源:励志吧0次阅读

鱼,在我国代表着吉祥,一般重大节日的餐桌上都会有鱼的出现。日常生活中人们也很喜爱吃鱼,尤其是女性朋友,因为鱼肉不会让女性朋友增长脂肪。很多人都喜欢吃黑鱼,一些厨师更是在不断的尝试黑鱼的创新做法,那么黑鱼怎么做好吃呢?下面是几种红烧黑鱼的家常做法,大家可以尝试下。一、做法1主料:黑鱼辅料:姜、葱、蒜调料:八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、食盐、米醋1.腌:黑鱼洗净,劈开两面再切成段,用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时2.包裹:腌好后将腌料倒掉,加入面粉,让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉 .煎:煎鱼不破皮的妙招就是中途不要随意翻动,耐心的小火慢煎4.油温就将鱼块小心的放入,然后就不要在动它了,等到鱼块底部煎成黄色时(红色箭头处)5成都风湿病专科医院
.用筷子小心的稍推一下鱼块,若能轻易的推动,就说明可以翻面了,若推不动那就需要再6.煎一会,翻面后也用同样的方法煎令一面7.煎好的黑鱼块、葱、姜、辣椒、花椒、八角1.煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角2临高县中医院预约挂号
.加入适量的温水、盐、酱油、醋、料酒、白糖煮开 .放入煎好的黑鱼块,大火煮开,小火烧一会4.烧至汤汁浓香,加入少许鸡精拌匀即可二、做法2主料:黑鱼辅料:姜、葱、蒜调料:八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、食盐、米醋1.材料:黑鱼1条(700克),姜4片,葱4片,蒜5瓣,八角1颗,花椒1小勺、干辣椒2大勺;生抽2勺,老抽1小勺,白糖1勺,白酒1勺,料酒1勺,盐半小勺,米醋1小勺。2舟山癫痫病医院
.将黑鱼切成段,抹上少许盐、料酒后腌制10分钟,然后给每个鱼块裹满干面粉。 .锅中油热后放入鱼块,中火煎制,煎黄之前不要轻易的翻动它南宁好的治性病医院
。4.煎黄一面然后轻轻给鱼翻面,至两面都煎的微黄即可。5.另起锅倒入煎鱼的油,放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深西安癫痫病医院最好的是哪家
,然后再放葱姜蒜炒香。6.加入一大碗水,及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、盐、米醋煮开。7.放入煎好的鱼块。8.大火煮开后转中小火炖煮,中间不要随意的翻动鱼块。9.炖煮至汤汁收浓,能闻到浓浓的鱼香味即可关火。

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